STEP 1

Sciogli burro e cioccolato bianco a bagnomaria, mescola e lascia intiepidire.

STEP 2

Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 3

Unisci la farina di mandorle, la scorza di limone, l’estratto di vaniglia e il lievito, mescola bene.

STEP 4

Aggiungi il cioccolato e burro fusi, amalgama con delicatezza.

STEP 5

Versa in una tortiera imburrata e infarinata, cuoci a 170°C per circa 35-40 minuti (fai la prova stecchino).

STEP 6

Prepara la glassa mescolando zucchero a velo, sciroppo Genepi e limone. Quando la torta è fredda, versa la glassa sopra e decorae con lamelle di mandorel sopra la glassa.