STEP 1

Sciogliere il burro a bagnomaria oppure al microonde e lasciarlo intiepidire

STEP 2

Aggiungere il burro ai biscotti secchi, mescolare bene e distribuirli sul fondo di una tortiera e lasciare solidificare in frigo per circa 30 minuti oppure in freezer per 10 minuti

STEP 3

Montare leggermente la panna, aggiungere il mascarpone, il formaggio spalmabile e la crema di mandorle e mescolare il tutto con delle fruste elettriche

STEP 4

Mettere in ammollo nell'acqua fredda i fogli di gelatina e quando saranno morbidi mettere in un pentolino un paio di cucchiai di acqua e la gelatina e accendere sul fuoco facendo sciogliere bene la gelatina

STEP 5

Unire la gelatina sciolta alla crema ottenuta precedentemente e versare il tutto nella tortiera dove precedentemente abbiamo creato la base col biscotto e lasciamo in frigo per almeno un paio d' ore

STEP 6

Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e tostare qualche mandorla in un padellino antiaderente. Decorare a piacere