LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA ๐ E RADICCHIO ๐
LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA ๐ E RADICCHIO ๐
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA
- PER LA BESCIAMELLA
Noce moscataq.b.
Olio evo110ย g
Agar agar5ย g
Latte di soia1800ย g
- PER LA FARCITURA
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Per la besciamella: Preparare la besciamella cuocendo a fiamma media tutti gli ingredienti per circa 10/15 minuti finchรฉ cremosa ( poi frullare se necessario. Con il bimby 10 minuti, 90 gradi velocitร 4)
STEP 2
componete le vostre lasagne facendo strati di pasta, besciamella, zucca, radicchio e grana (se lo utilizzate)
STEP 3
Infornate, le lasagne integrali @ probios che ho utilizzato io cuociono 40 min a 180 gradi (non le bollisco prima) Lasciatele riposare in forno 20 minuti prima di โฆ tuffarvici dentro๐
Lo chef consiglia:
La besciamella se riposa tende ad addensarsi,basta aggiungere un pochino di latte๐. ๐๐ปAncora piรน buone se preparate il giorno prima!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitร a tavola che uniscano gusto e salute๐. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette ๐ฅฐ! ๐๐ปig : chiara_healthytales


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