STEP 1

Sbucciamo I pomodori e tagliamoli a pezzetti.

STEP 2

In una wok mettiamo a rosolare l'aglio in un bel fondo di olio. Quando l'aglio e ben imbiondire aggiungiamo I pomodori, saliamo e se serve aggiungiamo 1 cucchiaino di zucchero per regolare l'acidità.

STEP 3

Insaporiamo con il basilico fresco spezzettato rigorosamente a mano!

STEP 4

Mettiamo a lessare la pasta.

STEP 5

Scoliamo la pasta direttamente nel pomodoro e, a fuoco spento, aggiungiamo la feta e la rucola e mantechiamo. Aggiungiamo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta per creare una super cremina. Buon appetito! 🍝

STEP 6

A parte tagliamo a cubetti la feta. Laviamo e spezzettiamo la rucola.