Pennoni al pesto di basilico con bocconcini di bufala e datterino rosso
Pennoni al pesto di basilico con bocconcini di bufala e datterino rosso
Tempo totale 30 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Pennoni rigati200Β g
Mozzarella di bufala150Β g
Saleq.b.
Erba cipollinaq.b.
Basilico frescoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lessare la pasta e scolarla al dente. Conservare mezzo bicchiere di acqua di cottura
STEP 2
Far raffreddare la pasta. Intanto tagliate i pomodorini a metΓ , salateli e aggiungete lβerba cipollina. Aggiungete poco olio e i bocconcini di bufala
STEP 3
Aggiungere la pasta al condimento di pomodori e bufala, amalgamate bene. Aggiungere poco alla volta il pesto e un poβ di acqua di cottura
STEP 4
Amalgamate bene e aggiungere in superficie qualche foglia di basilico fresco e buon appetito π
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Le_ricette_di_Lucrezia
29 ricette
Food Blogger, Food advisor, viaggiatrice seriale, cuoca per passione ππ³πβ€οΈ
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