STEP 1

Come prima cosa puliamo i peperoni e li tagliamo a cubetti,poi prendiamo un tegame e mettiamo l'olio, la cipolla tagliata sottile,l'aglio, origano e capperi,li facciamo soffrigere per qualche minuto, dopo di che mettiamo i peperoni e li facciamo cuocere a fiamma media per 5 minuti,dopo di che mettiamo mezzo bicchiere d'acqua copriamo con il coperchio e facciamo cuocere per circa 20 minuti, dopo di che aggiungiamo il sale facciamo cuocere un'altro po,e poi aggiungiamo l'aceto facciamo evapore e sono pronti i peperoni in agrolce.