STEP 1

Grattugiare le zucchine, raccoglierle in una ciotola, salarle leggermente e farle riposare 10 minuti

STEP 2

Mettere la ricotta a scolare 10 minuti in un passino in modo che rimanga più asciutta

STEP 3

Trascorsi i 10 minuti strizzare bene con le mani le zucchine

STEP 4

Metterle in una ciotola ,aggiungere la ricotta, il parmigiano,il basilico sminuzzato,l’uovo e l’olio aromatizzato. Se non lo avete e vi piace il gusto dell’aglio potete mettere mezzo spicchio grattugiato.aggiustare di sale e far riposare in frigo 15 minuti.

STEP 5

Accendere il forno a 180 g e foderare una teglia con carta forno bagnata e strizzata. Ungere la superficie con l’olio.

STEP 6

Preparare le polpette prendendo una piccola quantità ( aiutarsi con un cucchiaio)arrotolarle tra le mani, passarle nel pangrattato e inserirle sulla teglia ben distanziati. Prima di infornare irrorare le polpette con un filo d’olio evo e un pizzico di sale.

STEP 7

Ci vorranno 15/20 minuti di forno statico a 280 gradi.

STEP 8

Sono davvero sfiziose! Buon appetito 😋