STEP 1

mettere sul fuoco 🔥 l acqua e versare le verdure e qualche fungo secco e un filo d olio e lasciare prendere sapore. Un fungo dopo lavato e tagliato a fettine trifolatelo con olio aglio e prezzemolo e mettetelo da parte

STEP 2

Gli altri lavateli e tagliate i funghi a cubetti in una padella antiaderente versate olio e l aglio fate imbiondire l aglio e versare i funghi a cubetti rosolare versare un po di brodo e cuocere per qualche minuto una parte la togliete e la frullate con un mestolo di brodo mettere il riso girare e sfumare con il vino bianco mettere del prezzemolo e cuocere allungando di tanto in tanto con il brodo.

STEP 3

cuocere dolcemente mescolando di volta in volta,versate la cremina che avete fruttato prima , mescolate cosi facendo l amido del riso si sprigiona lasciando la famosa cremina.

STEP 4

in fine a cottura ultimata saltate il riso per fa sì che l amido faccia il suo lavoro togliendolo dal fuoco servire caldo con qualche fungo trifolato per decorazione.