STEP 1

Prendiamo una padella mettiamo a soffriggere in poco olio un aglio e poi mettiamo giù i funghi ancora surgelati.

STEP 2

Facciamo cuocere per 10 minuti circa aggiungendo prezzemolo e pepe.

STEP 3

Quando l'acqua dei funghi si sarà ritirata aggiungiamo 2 bicchieri di acqua e mezzo dado ai funghi per intensificare il sapore e lasciamo cuocere finché il liquido in eccesso non si sarà ritirato.

STEP 4

Comunque un po di liquido lasciatelo nei funghi perché ora vi servirà per far mantecare il riso integrale cotto a vapore che andiamo ad aggiungere.

STEP 5

2 minuti di cottura per far insaporire poi impiattiamolo e spolverate con il Montasio grattugiato e buon appetito.