STELLINE DI GNOCCHI AL PESTO πΏπΏβοΈβοΈ
STELLINE DI GNOCCHI AL PESTO πΏπΏβοΈβοΈ
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per il piatto
Olio evoq.b.
Gnocchi ( @patarΓ² )400Β g
Pesto genovese β concentratoβ3Β cucchiai
Acqua di cottura degli gnocchiq.b.
- Per il pesto genovese βconcentratoβ
Parmigiano40Β g
Pecorino40Β g
Aglio1Β spicchio
Olio evo150Β g
Foglia foglia gr di di basilico250Β
Gr di pinoli per decorareq.b.
Procedimento
STEP 1
Per il pesto puoi armarti di tanta pazienza e utilizzare il mortaio come da tradizione o in alternativa frullare tutto π π
STEP 2
tuffa nel pesto ( a fuoco spento!) gli gnocchi appena vengono a galla e aggiungi un pochino di acqua di cottura e olio evo
STEP 3
Mescola bene e impiatta decorando con due foglie di basilico, ancora un filo dβolio e dei pinoli.
Lo chef consiglia:
ππ»Vi lascio le mie dosi per un pesto super concentrato da βinvasettareβ e surgelareπ₯°. Ricordate che al momento dellβutilizzo dovrete aggiungere olio evo per diluirlo un poβ π
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitΓ a tavola che uniscano gusto e saluteπ. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette π₯°! ππ»ig : chiara_healthytales
Domande e recensioni