Lele

Il Piemonte in inverno ha un fascino tutto suo, con la sua aria frizzante che ti punge le guance, le montagne e colline innevate e l'immancabile vin brulé. E durante il mio ultimo soggiorno invernale, durante le feste natalizie, tra le piazze di Torino e i piccoli borghi di provincia ho ritrovato un sapore che per me rappresenta in pieno l'essenza della tradizione piemontese: le acciunghe al verde, un antipasto con pochi ingredienti, ma di qualità, che non potevo non realizzare per il mio menù!!

Baci di dama salati al parmigiano

Bruschette di fiori di zucca, mozzarella e acciughe 

Spiedini di uva brinata e primo sale

Focaccia ai fichi 

Panna cotta alla robiola e pecorino

Panino Gourmet: TUNANATOR

Anciòve al verd ( Acciughe al verde )

laura

Piatti iconico della cucina mediorientale

Tartare di tonno con burrata e maionese  al mango.

Biscotto tartare con salsa di maionese e avocado

ROTOLO FREDDO DI PATATE

Cocktail di mazzancolle di buon anno!

Insalata Russa

Baba ganoush

EasyPeasy

Baba ganush, un antipasto sfizioso dalle origini libanesi.

Rotolo Speck IGP grana e formaggio cremoso

Zuppa di gamberi

Bruschetta per gradire....

Cornetto sottilette e wurstel

Palline di pasta sfoglia e wurstel

Snack al wurstel

Baba ganush con ricotta

Cinzia

Antipasto meraviglioso ,ma anche come apericena o cena fredda

Tortino polenta e alici

Baccalà goloso

Cestini di polenta

Flan di zucca😋🎃

Millefoglie di Polenta Valsugana e baccalà mantecato

Cuori di polenta e  barbabietola

Antipasto primavera

Regione che vai, tradizione che trovi

Elvira

Buon Pomeriggio,

Oggi giornata di pioggia di nuovo che non si vuole fermare.

Oggi avevo del baccala’ che era rimasto per natale ed ho provato a fare delle zeppoline di baccala’ fritte sono venute morbide e si possono fare anche con i filetti di alici per cambiare.

Carpaccio fresco di peperoni 🫑

Panzerottini di pancarré🥪

Polpettine di melanzane

Polpette di mare

Tortino di Salmone e Stracchino

Montanarine napoletane 😍

Baccalà

La cucina secondo La Biffi

Piccole sfere dorate, dalla panatura croccante e uniforme, adagiate su un tagliere in legno rustico. Si intravedono fiocchi di formaggio grattugiato che cadono delicatamente sugli arancini, mentre sullo sfondo luci calde e sfocate creano un’atmosfera natalizia accogliente. Gli ingredienti formaggio, cipolla, riso accompagnano la scena come in una cucina pronta per il cenone, con piccoli decori a tema oro che aggiungono un tocco festivo.

Mezzelune con prosciutto e scamorza

Gnocchi Soffiati

Mozzarelle in carrozza

GAMBERONI GRATINATI AL FORNO

Crostini di polenta con baccalà mantecato

Pollo croccante ai corn flakes

Arancini Mignon Natalizi
Crocchette dorate al profumo di festa

Ricetta che nasce per caso come riciclo, per diventare poi un piatto immancabile nei miei menù. Guscio dorato e croccante e cuore morbido con una nota di crunch data dal peperone crusco. Il risultato è un antipasto o aperitivo che unisce la dolcezza della zucca alla croccantezza sapida del crusco.😉👍

Sformatini di Polenta e Carciofi

Trippa Fritta

Tramezzini di polenta, scamorza e mortadella

Polenta ai funghi

Polenta pasticciata

Cestini di pasta fillo con radicchio, gorgonzola e noci 😋

Arancini di riso alla zucca e peperone crusco

Antipasti Veloci Challenge

carmenpinto1990

Deliziose alici marinate, accompagnati da una salsa al basilico e pomodorini confit.

Uova sode farcite (l’antipasto salva cena)

Hummus di ceci e carote

Vitello tonnato (la ricetta facile)

Tartare di Salmone e acqua di Sedano e Granny

Crema di zucchine con fonduta al caciocavallo

Hummus di zucca e Ceci

Alici in salsa di basilico e pomodorini confit.

Kurt

Arancini siciliani al ragù

Home-made French fries

Lingue di pizza

Involtini primavera cantonesi

Gattò di patate

Verdure croccanti al forno

Antipasto di Gambero alla Paprika con Zenzero

Camp.ari

Ciambella gorgonzola e noci

Carciofini sott'olio

Hummus veloce

Involtini di melanzane, prosciutto e stracchino

FIORI DI ZUCCA FRITTI CON RIPIENO DI MORTADELLA, CREMA AL TARTUFO E RICOTTA

Frittelle di patate

Avocado salmon toast

Thomas

Pastella alla birra con salsa tartara e finocchietto selvatico

Polpettine di polpo e patate

Torta salata con cavolo viola e dadini di prosciutto cotto

Fiori di zucca

Focaccia

Trionfo di roselline salate

Rose di zucchine e patate

📍Amuse-bouche 🦪

Fiori di zucca in pastella ripieni di tartare di salmone

Spigola lardellata su misticanca di verdurine vinaigrette

Pasta Chips

Gamberi rossi, burrata e mango

Antipasti

Fagottini di pasta sfoglia con speck e stracchino 😋

Alici fritte con schiacciatina e  salsa da pucciare

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Antipasti - 319

le migliori ricette di Antipasti (319)🍳

Alici fritte con schiacciatina e salsa da pucciare