Roberto Narduzzi

Particolare e delizioso primo molto facile da fare

Gnocchi al "Pignatiello"

PICI CON SUGO DATTERINI E PORCINI

Barchette di melanzane

Essenza di pomodoro

Risotto allo zafferano con seppie, il nero e bottarga di muggine

Spaghetti con friggitelli e pomodorini

Pappardelle home made di farina di castagne con ragù di merluzzo e olive di Gaeta

Primo sfizioso e saporito facile da realizzare

Gnocchi gamberosi

Linguinone con crema di friarielli e provola

Orecchiette cremose

Foglie di ulivo con agnello e piselli

Non chiamatela carbonara.

Il risotto dei briganti

Pasta al pesto di rucola con salmone affumicato e semi di sesamo e lino

Lodovico Tamburi

Una ricetta pensata per recuperare gli avanzi che abbiamo spesso nel frigo, prima che possano scadere. Le dosi non importano e si possono sostituire gli ingredienti con qualsiasi alimento affine: ad esempio il radicchio con delle cime di rapa o del cavolo nero; lo speck con la pancetta o il prosciutto crudo. Non ci sono regole fisse, la cosa è importante è non buttare il cibo :)

Pasta con speck e provola affumicata.

Penne all'arrabbiata con un tocco della Sora Lella

Tortellini panna e funghi

La mia aglio,olio e peperoncino

Spaghetti grossi alle vongole.

Fagottini di zucca al sugo di tofu e limone

Mezze maniche con radicchio, speck e aceto balsamico

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MelanSana Challenge

Papachef.italia

Non è la classica pasta alla Norma ma è ugualmente goduriosa😋

Minestrone

Spaghetti con pesto di avocado e salmone

Carbonara ai carciofi 🤍

Fettuccine cremose ai gamberi

Pasta Garofalo con patate pancetta e provola

Spaghetti Garofalo  a modo mio.

Non chiamatemi Norma

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Ricette regionali

Emanuela

Il pane frattau è un piatto della tradizione sarda, originario della Barbagia, zona centrale della Sardegna,
consiste in una base di pane carasau ammorbidito nel brodo e condito con pomodoro, l’immancabile formaggio grattugiato e un uovo cotto in camicia. Una ricetta semplice e antica, una pietanza “ricca” della tradizione povera, icona della cucina di recupero.

Gnocchi alla crema di peperoni

Gnocchi allo scoglio e crema di peperoni

Fagioli neri con salsicce

Pasta e fagioli alla calabrese

Zemin di ceci decorticati

Rocco cheff

Pane frattau tipico sardo

Maccaro Paraosteria

Pasta gorgonzola e pere

Cacio, Pepe al Lime & Tartare di Gamberi

Ragù Napoletano

Polenta ai funghi e alle polpette

Spaghetti con vellutata di zucca, cuore di burrata e pancetta croccante

Spaghettoni porro, pancetta e peperoni cruschi

Pacchero vongole e telline

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI CON SUGO DI POMODORO E BASILICO

Linguine terra e mare

Mare del Sud

Linguine con vongole veraci, bottarga di muggine e polvere di prezzemolo

Spaghetti con Pomodorini e Vongole.

Risotto vongole e porcini

Pasta fumè con ventresca di tonno fresco, pomodorini, origano e pecorino

Robyfood

Tagliatelle con crema di ricotta e zafferano con cozze

Risotto al finocchio con culatello croccante e granella di noci

Pasta con sugo dì cotenna

FARRO TOSCANO

Cozze italo-olandesi

INVOLTINI ALLA NORMA

Linguine Zucca e tritato misto

Piatto veloce da preparare e supersaporito, da leccarsi i baffi

Risotto giallo

Risotto patate e provola di bufala campana

Rigatoni alla Carbonara

Risotto giallo e polpette di salsiccia

Risotto al radicchio tardivo

Risotto provola e pepe

Marinara a modo mio

Antonio Ravi

Delizioso piatto semplice e gustoso! Pronto in soli 15 minuti e con un interessante gioco di consistenze.

Risotto con burrata, crema di melanzane e nocciole

Spaghetti tricolore

Risotto al gorgonzola con crema di radicchio e briciole di noci

Quando l'Occidente si incontra con l'Oriente

R*gù veg alla birra con erbe aromatiche

Orecchiette con le cime di rapa

Paccheri con pesto di zucchine, pistacchio e burrata

Nico

Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina

Risotto certosa, rucola e noci

Risotto asparagi e gamberi con certosa

Risotto morbido con Certosa Galbani, fiori di zucca e pancetta

Risotto con Certosa Galbani, Misto funghi e Pancetta Affumicata

Spatzle alla zucca con speck, patate e gorgonzola

Paccheri all'astice

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, come ben sapete, adoro i piatti con contrasti unici, combo di ingredienti che di solito vengono usati da soli, ma che da me sapientemente mixati, creano piatti davvero unici.
Siete curiosi?? Allora passiamo alla ricetta.
Let's rock!!!

Ricette Primi Piatti - 109

le migliori ricette di Primi (109)🍳