Francesca Pisci

Una gustosa rivisitazione della più famosa mozzarella in Carrozza..

Pasta alla norma rivisitata

Spaghetti alla chitarra con crema allo zafferano, philadelphia e speck

Spaghetti al mio scoglio

Pasta mare e orto

Spaghetti con datterino,fiori di zucchina e mozzarella di bufala affumicata

Amatriciana di Tropea

Polenta in Carrozza

un_orso_in_cucina

Oggi vi propongo un primo piatto estivo e profumatissimo!!
I peperoni ormai si trovano tutto l’anno ma d’estate direi che si gustano meglio soprattutto se riusciamo a trovare un buon prodotto locale.
In questa ricetta li ho messi al forno e una volta privati della pelle li ho frullati ottenendo una crema liscia e profumata con la quale sono andato a condire la pasta.
Alla loro dolcezza, ho unito la sapidità del pecorino e la croccantezza delle nocciole tostate….Spettacolo!!!

Orecchiette con Crema di Peperoni e Salsiccia

Gnocchi alle cime vdi rapa

Zucchine a Julien con gamberetti

Spaghettone fresco con ragù bianco di coniglio

Risotto alla milanese

TAGLIATELLE CON GAMBERI E OVOLI

Penne con crema di peperoni, pecorino e nocciole tostate

Giàpprovato

Un'alternativa al classico pesto al basilico, con ingredienti di stagione per un condimento leggero e gustosissimo.

Il profumo deciso della menta fresca si armonizza con la delicatezza delle zucchine e delle mandorle e garantisce una ricetta equilibrata e saporita.


Da provare assolutamente in estate, per condire paste calde o fredde e per insaporire crostini o tartine per un aperitivo

Zuppa di zucca e fagioli

Spaghetti con le vongole

Risotto agli scampi

Rigacuore con crema di pomodorini e stracciatella

"Farfalloni al pesto e albicocche"

Spaghetti gluten free con Vongole, Cozze e pesce sfumati al Cognac e Pomodorini

Pesto di zucchine e menta

Donato

Tagliatella con ragù di anatra, cioccolato e arancia

Spaghetti alle vongole in crema di cipollotto di Tropea, bottarga e pepe di Sichuan

Tagliatelle asparagi e gamberetti

Bucatini al tonno

Farfalle gluten free con olive, capperi e pomodori

pasta asparagi e zafferano

Pennette con asparagi e crema di parmigiano

Alessia_s

Pasta con sugo dí triglie

Riso con pomodorini e ceci

Paccheri con porcini, baccalà e datterini piastrati

Pasta al pesto di rucola con salmone affumicato e semi di sesamo e lino

Risotto al radicchio

Pasta patate, provola e pancetta

Pasta pesto di pistacchio, speck e pomodorini

maria giovanna

Linguine Garofalo con cicale di mare, zucchine e bottarga di muggine.

Spaghetti alla nerano

Pasta con crema di piselli e guanciale

Pizza Fit con tofu e zucca

Spaghetti pomodoro e polvere di basilico

Penne con broccoli

Pennoni Al Forno Con Panna, Pesto, Caciocavallo e salame.

Mena

Buonissima è veramente squisita se la farete una volta non la lascerete più 😋

Gnocchi di patate con cacio e pepe e pancetta croccante

Pennette con crema di zucca e salsiccia

TORTELLONI DI RICOTTA E SALMONE

RISOTTO CREMOSO PECORINO E FICHI

Lasagne alla zucca e salsiccia

FUSILLI ZUCCA, COCCO E MELA

Pizza a modo mio 😍

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Asparagustiamo

Ylenia Perrotta

Riso gamberi, asparagi, bisque di gamberi e vellutata d'asparagi

Cavatelli Summer

Tagliatelle gluten free al Tartufo Nero Estivo

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Spaghetti al pesto di pistacchi, mandorle e limone

Risotto allo zafferano con polpo grigliato e crema di pomodori confit

Lasagne di melanzane

Pink Green Rice

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MelanSana Challenge

Elvira

Incontro mare e terra

Risotto al limone

Risotto ai funghi con cialda di Parmigiano e speck croccante

Risotto radicchio stracciatella e noci

Pasta Luisa

Spaghetti cuore di melanzana

Penne Con melanzane

ledelizieditizy

Gnocchi all’acqua con Carbonara di Amatrice

Carbonara 🥚🥚🥚🍳

La carbonara sbagliata

Carbonara

Un amore di Carbonara

Carbonara con tuorlo fritto

Penne al pomodoro e parmigiano

Ninnalemon

Spaghetti all'assassina

Carbonara con zucchine fritte e salsiccia

Carbonara alla Lucana

Cannolo alla carbonara

Carbonara di tonno rosso

Spaghetti al nero di seppia e gamberi

Pennoni ai totanetti e asparagi viola

Spaghetti alla Chitarra con Pomodorini Confit e Crema di Zucchine e Menta.

Spaghettone con crema di asparagi, stracchino, nocciole e crudo croccante 😋

Ravioli giganti taleggio e rucola

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE, STRACCIATELLA E ACCIUGHE

Ravioli ai carciofi Fini Modena con crema di gamberi, zucchine fresche, chips e scaglie di pecorino

Ricette Primi Piatti - 325

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