mammaemma.gnocchi

Cercate una ricetta leggera e ipocalorica? Provate gli gnocchi di farro con melanzane, pomodorini e formaggio fresco

Risotto zafferano,uovo,pancetta e aceto balsamico.

LA NERANO A MODO MIO

GNOCCHI TRE COLORI

Rigatoni alla carbonara in cialda di parmigiano

Pasta gamberetti e zucchine

FLAN DI SPINACI E PROSCIUTTO CON CREMA DI PARMIGIANO 🥬🧀

Gnocchi di farro con melanzane, pomodorini e formaggio fresco cremoso

Fabiola 🌺

TROFIE ALLE VERDURE, MOZZARELLA E TUORLO

Spaghetti con crema di peperoni e robiola e speck croccante

Spaghettoni con peperoni gialli e parmigiano di basilico

Penne nere profumate

La mia pasta fredda

PASTA FREDDA ALLA LIGURE

Gnocchi alla sorrentina in crosta di parmigiano

Briciole di mollica

Vongole gourmet

Paccheri alla genovese

Pasta fagioli e cozze

Gnocchetti di zucca con sugo di funghi cremoso

Noodles con manzo speziato

Risotto porri zucchine guanciale croccante e fiore di zucchina fritta

Gnocchi con pomodoro e gamberi

Nel_frigo_che_vorrei

Il colore in cucina serve a far mangiare anche con gli occhi

Gnocchi in padella

Gnocchi di ricotta con pomodorini e rucola

Crespelle con prosciutto cotto, scamorza affumicata e carciofi

Riso al cavolo viola e salsiccia

Pasta fatta in casa

Risotto Gorgonzola e Noci

Gnocchi mare e monti

Elvira

Buon Giovedi’,

Oggi 11 Agosto dopo il sole ad un tratto sta facendo la pioggia arrecando danni per il caldo che ha fatto e che non veniva a piovere da un bel po’.

Come abbiamo visto ha fatto danni il maltempo nel comune di monteforte arrivando ilfango fino ai negozi e farmacie e auguro che la regione campania si mette in moto alfine di garantire aiuti ai negozi danneggiati.

Oggi ho cucinato del pesto fatto in casa con basilico fresco,pinoli e parmigiano e mantecata con gnocchi integrali.

Orecchiette alle cime di rape e nduja

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Spaghetti alle vongole

Penne funghi e salsiccia

Fusilli in crema di zucchine

Maccheroni di patate al pesto di basilico e melanzane

Gnocchi integrali al pesto

lacucinainfesta

Questi gnocchi di zucca sono facili e veloci da fare, senza sporcare troppo la cucina e sono davvero morbidissimi, cremosi, vi conquisteranno al primo morso!😍

Spaghettoni aglio, olio, e peperoncino con estratto di calamaro, salsa sriracha, polvere di maggiorana e pecorino

Orecchiette con broccoli e salsiccia

Linguine al nero di seppia

Risotto cremoso con stracchino, petali di scalogno caramellato e bacon croccante

Risotto con radicchio e guanciale

Pizza

Gnocchi di zucca al formaggio cremoso

CREMA DI ZUCCA CON ‘NDUJA

Pasta radicchio e pancetta

Gnocchi con salmone e zafferano

Reginette con cavolo cappuccio

Chitarra con datterino giallo vongole e chips di patata viola

Spätzle agli spinaci alla crema di porcini e speck croccante

Gnocchi di patate con crema di zucchine e scamorza affumicata

Cheesy omelette with caramelized onion and mushrooms

QUADROTTI DI LASAGNE Gluten Free CON CAVOLO NERO

Spaghetti con salmone affimicato e porri al profumo di lime

Home-made sourdough with grilled chicken breast, caramelized onion, mushrooms and veggies

Pasta con ragù di tonno fresco e acciughe.

Gnocchi di castagne gluten free con Porchetta di Montepulciano e Pancetta affumicata

Gnocchi di zucca

Soffici, cremosi e goduriosi: sono gli gnocchi ripieni di mamma emma con una cremina di asparagi, mandorle tritate e menta

Spaghetti con pesto di avocado, tartare di salmone e pomodorini confit

Genovese di polpo

Ziti con pomodori secchi, tonno e pistacchi

Spaghetti pomodorini,pesto e feta

Mezze maniche con zucchine e pesto di basilico

Pasta con salsiccia, porcini e robiola al tartufo

Gnocchi ripieni di Gorgonzola dop con crema di asparagi, mandorle e menta

Simone Baldini

È una carbonara leggermente rivisitata, fatta con gli gnocchi e dato che avevo poco guanciale nel frigo ho aggiunto lo speck a listarelle. Devo dire che questo mix mi piace molto.

Ingredienti per 2 persone:

Gnocchi (mi vergogno a dire la quantità perché ne ho fatti davvero molti 🤣)
2 uova intere
40 gr di guanciale
70 gr di speck
Pepe nero in grani macinato q.b.
Sale q.b. solo nell’acqua di cottura
2 cucchiai di olio extravergine.
Pecorino Romano q.b.

Gnocchetti di verdure fatti in casa con panna e pancetta

Pasta con le vongole

Fusilli napoletani con crema di cavolo nero, burrata e guanciale

Fusilli (63 Garofalo) preziosi

Tuna in Black

Maccheroni al ferretto zucchine e salsiccia

Gnocchi alla carbonara

Risotto zafferano, cubetti di pancetta affumicata e ricotta

Tagliolini ai carciofi

Risotto cime di rapa e guanciale

Cacio e pepe con gambero rosso

Ravioli al brasato con crema di pistacchio, stracchino e parmigiano

"Risotto allo zafferano con crema al taleggio, liquirizia e gelatina di vino marsala"

Gnocchi ripieni di pomodoro e mozzarella al sugo di pomodoro

In cucina con Stefano

Gnocchi ripieni di speck e brie con cremina di porri, speck croccante e del pecorino romano grattugiato al momento

Spaghetti al tonno e capperi

Sedani con pesto alla genovese e salmone affumicato

Tortino di Paté di Fegato di Vitello in Pasta Fillo

Spaghettoni artigianali in crema di parmigiano, salmone affumicato e granella di pistacchio

Ricette Primi Piatti - 398

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