Arrivato il momento del cavolfiore...
Utilizziamo i prodotti di stagione...menfi territorio stupendo......mare vino campagna....

Tonnarelli ai frutti di mare sgusciati

Spaghettoni con crudo e cotto di gamberi rossi di marzara

Riso allo scoglio

Riso alla pescatore

Sciallatieli allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Pappardelle al cavolfiore con spolverata di pecorino romano

Cucina _con_mary_

Pasta al sugo di melanzane e caciocavallo (made in Cilento)

Risotto all'arancia con brandy e cioccolato fondente 100%

Gyoza alla Parmigiana

Lasagne alla parmigiana

Involtini alla Norma

Linguine Made in Italy

Paccheri Garofalo con burrata e datterini

Le pappardelle con ovoli e funghi porcini sono un trionfo dei sapori della terra, un primo piatto rustico e ricco, buonissimo, irrinunciabile nella stagione dei funghi soprattutto per chi ha la fortuna di andare nei boschi e raccoglierli freschi . Si prepara velocemente ed è facilissima, una ricetta perfetta per chi vuole portare in tavola un piatto d'effetto che renderà tutti entusiasti.

Pennoni giallo curcuma  

Pici con ragù di salsiccia e  salsa al parmigiano

Bucatini con panna, fiori di zucca e pancetta coppata

Bucatini al sugo con Speck

Fusilli in crema di radicchio con ricotta e speck

Chitarra al tonno "Gourmet"

PAPPARDELLE CON OVOLI E FUNGHI PORCINI

Pasta Garofalo

La ricetta originale dei famosi paccheri alla Vittorio, il piatto squisito del ristorante "Da Vittorio" dello chef Chicco Cerea! Direttamente dalla cucina di Vittorio, ti guideremo passo passo, rivelando ogni ingrediente necessario per portare un pezzetto di questo rinomato ristorante direttamente sulle tua tavola. Preparati, i deliziosi paccheri alla Vittorio ti aspettano!

Gnocchi con ricotta e spinaci su crema di carciofi e roselline di bresaola

Spaghetti con porcini e salsiccia

Fregola risottata ai frutti di mare

Ragù di polpo in due versioni

Spaghetti aglio olio acciughe e cavolfiore

My carbonara
🥚🥓

Paccheri alla Vittorio

Pina

Pici alla carbonara

CHITARRA AL PESTO DI SEMI DI ZUCCA

Risotto con zucca

SPATZLE CON SALSICCIA E PORCINI

Tagliatelle olive capperi pomodorini e acciughe

Orecchiette con le cime di rapa, con briciole di pangrattato aromatizzato alla paprika.

Paccheri con broccoli, salsiccia e guanciale

Mamy.chef75

I funghi cardoncelli sono tipici della Puglia, dal colore scuro, molto sodi e dal sapore intenso che rendono questo  piatto di un sapore unico

Oswald 🌈

Morositas ♠️

Gnocchi di patate con salmone e gamberetti su pesto di zucchine

Tagliatelle cacio e pepe, speck e fichi

Orecchiette alla"mamma mia"

Fidanzati capresi con fiori di zucca, crema di zucchine scagli di grana speck croccante e anacardi

Pappardella ai funghi cardoncelli e  peperoni cruschi

KAtia

Io che pensavo che la cannella fosse associata solo ai dolci invece mi sbagliavo, ha un aroma delicato ma nello stesso tempo il suo sapore è speziato e leggermente piccante.

Cappellacci al sugo ripieni di ricotta e spinaci

Pennoni gamberi e zucchine

Paccheri con crema di cime di rapa su burrata

Risotto ciuscolo Igp, noci, varnelli, crema di rapa rossa e limone

Pasta con crema di gorgonzola, speck e noci

𝐁𝐮𝐬𝐢𝐚𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐝𝐚, 𝐦𝐞𝐥𝐚𝐧𝐳𝐚𝐧𝐞 𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚.

Paccheri cacio e pepe con un pizzico di cannella e scorza di limone

Carmen

Minestra di riso con crema di cavolo nero, cubotti di mortadella piastrati e fiocchi di stracchino

Fusilli con pesto di rucola e pomodirini

"Spaghettoni con cozze e pomodorini"

Bombette di broccoli e brie 🥦

Insalata di riso con verdure e uova sode

Pasta e ceci

Paccheri al sapor di mare

Giorgia’s Bakery

paccheri con crema di burrata al pistacchio e salsiccia croccante

Spaghetti al pesto di zucchini gamberi e burrata

Gnocchi di patate grana padano pepe e mortadella al pistacchio

SPAGHETTI AL PESTO DI ASPARAGI 💚

Penne rigate con pomodorini e sgombro

PASTA ALLA CAPRICCIOSA

Ravioli ripieni di granchio reale con pomodorini e pesto di pistacchi

PACCHERI PISTACCHIOSI

Angelica Rocchini

Risotto con zucca, cocco e spezie

Polenta uncia

Risotto con melanzane e salsa alla barbabietola

Pasta alla nerano

Donne di casa mia 👩‍👩‍👦🏡

Risotto all'asiago con salsiccia di Norcia

Pappardelle al cinghiale #NataleAltaCucina

Paccheri pesce spada, scampi e pistacchio, con pomodorino datterino fresco sfumato con vino bianco.

Sformato di riso e spinaci

SPAGHETTI CON TONNO, OLIVE NERE E PREZZEMOLO 🌿

Spaghetti con pomodorini gialli datterini!

Sedanini risottati alla Sorrentina

Risotto alla zucca con pancetta

Carbonara originale

Paccheri pesce spada, scampi e pistacchio

Pronti, pasta, via!

Lucianaincucina

Un primo piatto stellato che arriva da Bergamo: i leggendari paccheri alla Vittorio del tristellato ristorante Da Vittorio dei fratelli Cerea.
E' un omaggio, almeno così è nelle mie intenzioni, a chi è riuscito a valorizzare con qualcosa di semplice un'eccellenza tutta italiana.
Fondamentale è il passaggio nello chinoise (il colino) dopo aver frullato il sugo per dare l’effetto vellutato al palato e la mantecatura finale che va fatta a fuoco spento con burro e abbondante Parmigiano Reggiano.

Ricette Primi Piatti - 565

le migliori ricette di Primi (565)🍳