Picciallo Michele

Questo e' un piatto  Barese, che non e' altro  un Timballo  che va' cucinato al Forno.

Gnocchi di riso con verdure e funghi

TAGLIATELLE INTEGRALI CON PORCINI E TARTUFO

Spaghetti alle Vongole e Cocco

PENNE DI LENTICCHIE AL SUGO DI PEPERONI 🫑 e PESTO

Pizzoccheri della Valtellina

spaghetti alla carbonara

Riso 
Patate
E Cozze

Mamy.chef75

Un risotto elegante, speciale dove la dolcezza della liquirizia e della zucca incontra la croccantezza degli asparagi

Fichi & Pecorino

Risotto con stracciatella di burrata, gambero crudo, lamponi ghiacciati e la loro salsa

MEZZE MANICHE ASPARAGI, CRUMBLE DI PANCETTA DOLCE E STRACCIATELLA

Pasta estiva cipolla e tonno

Pasta mascarpone, pomodorini, speck croccante e pinoli

Timballo di Carne Salada con Mezze Maniche Felicetti ripiene di Crema di Ortiche

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

Rena

Questa ricetta è davvero intrigante e sofisticata, ideale per un pranzo o una cena gourmet. La combinazione di ingredienti è ben bilanciata: il riso bianco funge da base neutra che si arricchisce con la dolcezza dei pomodorini gialli e il sapore unico della crema aromatizzata con curcuma e yogurt greco. La stracciatella alla menta aggiunge una nota fresca e cremosa, mentre le melanzane fritte offrono una texture croccante e gustosa.
Un piatto dal gusto originale che sorprenderà i tuoi ospiti.

Linguine di Gragnano con crema di broccoli, feta e semi di chia

Risotto con zucca e castagne lesse secche.

GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCA, PANCETTA E FUNGHI

Pasta al forno con crema di zucca 🤤

Lupini di mare

Cavatappi al Tonno con crema di ciliegini gialli caramellati

Riso Bianco con Crema di Pomodorini Gialli, Stracciatella alla Menta e Melanzane Fritte

Oggi tipropongo una rivisitazione di un classico della tradizione culinaria siciliana: la pasta alla Norma. Questa volta, però, presento una variante con il riso alla Norma.
Amo follemente le melanzane e la Pasta alla Norma, quindi non potevo non realizzare una versione di riso con questi ingredienti.
Come non amare questo ortaggio? 
Senza di esso, non esisterebbero la Parmigiana, la Caponata, il Babaganoush libanese, la Moussaka greca, il Gaji Namul coreano e, naturalmente, la Pasta alla Norma.

Spaghetti alla carbonara

Gyoza Vegani

Carbonara a modo mio

Pasta con crema di carote e piselli

Pasta e patate con provola

Riso alla Norma

Un connubio perfetto tra le cime di rapa, la bisque e la dolcezza della stracciatella

Fettuccine gluten free all'ammiraglia

Tagliatelle risottate ai funghi porcini secchi.

Lasagna rosa

Fusilli con crema di zucca e ricotta, pomodorini e spinaci

Paccheri con baccalà a modo mio.

Risotto con zucca

Riso acquerello alla crema di cime di rapa, gamberi e la loro bisque, stracciatella

marco.cauli

Un delicato piatto, seppia e il suo nero....  con una spolverata di bottarga di muggine!

Spaghetti con il sugo di cozze!

Fettuccine al cacao, su crema di peperoni e noci

Spaghetto alla chitarra in crema di zucchine, tonno e olio al basilico!💚💚💚

Risotto crema di asparagi, pomodori secchi, crema di parmigiano, pane croccante!

Spaghetto Mollicato

Cacio e pepe con fiori di zucca e guanciale

Rigatoni seppia e bottarga!

Francesca

Un primo piatto davvero delizioso, adatto agli amanti della cucina di pesce!

TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO

RIGACUORI DA URLO

Casunzièi ampezzani

Fusilli integrali cremosi con panna e tonno

Farfalle con zucca e salsiccia

Pasta e fagioli cremosissima

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Riso acquerello 7 anni, gamberi crudi e cotti e bottarga di muggine

Riso nero di seppia gamberi e bottarga

Un risotto cremoso, delicato, con contrasti che si sposano alla perfezione: la dolcezza della crema di patate, la sapidità del capocollo, la croccantezza delle nocciole e la nota armonica della liquirizia.

Vongole gourmet

Paccheri alla genovese

Pasta fagioli e cozze

Gnocchetti di zucca con sugo di funghi cremoso

Noodles con manzo speziato

Risotto porri zucchine guanciale croccante e fiore di zucchina fritta

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Alessio Torre

Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci

Gnocchi alla Sporcacciona

SARTU' DI RISO ALLA NAPOLETANA

Rigatoni al ragù di polpo

Ceci Cozze e Pecorino

Gnocchi gorgonzola, fichi e noci

Riso con zucca

LacucinadellaCecca

Non ci sono sottaceti ma verdure saltate in padella insieme al classico tonno.

Linguine cavolo viola philadelphia e pinoli

Violette

Risotto tenerume e pecorino

Gnocchetti verdi su fonduta di parmigiano e pancetta croccante

Carbonara di zucchine

Calamarata con vongole e pistacchi

Riso freddo a modo mio

marilu pipieri

Verde speranza

Risotto con zucca, certosa e timo

Penne dolci

Risotto croccante ai mirtilli e certosa

SPAGHETTI CREMOSI alla ZUCCA

Caserecce alla zucca e olive

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 575

le migliori ricette di Primi (575)🍳

Rigatoni seppia e bottarga!

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Riso acquerello alla crema di cime di rapa, gamberi e la loro bisque, stracciatella

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Riso alla Norma

Riso Bianco con Crema di Pomodorini Gialli, Stracciatella alla Menta e Melanzane Fritte

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

Riso con zucca

Riso con zucca

Riso freddo a modo mio

Riso nero di seppia gamberi e bottarga

Riso Patate E Cozze