Desirée

Brie e cavolfiore è stato un abbinamento azzardato, una mezza follia dettata dalla scadenza stampata sulla carta della confezione e dallo stato avanzato dell'ortaggio. Tuttavia, il risultato è stato pazzesco: un piatto caldo e cremoso che consolerà i vostri tristi palati in quarantena.

RIGATONI ALLA NORMA #apranzodainonni

Pappardelle con crema di aglio nero e stracciatella, guanciale croccante e ricotta salata

Gnocchi crema di basilico , speck croccante , fonduta di parmigiano e tarallo sbriciolato

Pasta con crema di zucchine e speck croccante

Nero ai mitili con note di lime e bottarga

Pici con ragù bianco

Orecchiette con brie e cavolfiore

Arianna🌸

Sombreri di pasta fresca

Il mare in bocca

Mezzi paccheri in crema di datterino giallo, zucchine, pomodori secchi e cremoso di ricotta!💛💛💛

MEZZELUNE DI MAGRO AL BURRO ED ERBE FINI CON GRATTUGGIATA DI PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI

Ravioli ripieni di speck e brie con pomodorino e curry

Risotto Gamberi e Zucchine

Orecchiette con broccoli, pomodori secchi e guanciale

Carbospaziale 🚀

Carbonara

Maritati Pugliesi con Ragù Cremoso @isaporidellamore

Se dici Roma...dici Carbonara

La Carbonara scomposta

🍝𝐂𝐀𝐑𝐁𝐎𝐍𝐀𝐑𝐀 𝐝𝐢 𝐂𝐀𝐑𝐂𝐈𝐎𝐅𝐈

pacasassi del Conero & acciughe

Chef_Pulcy

Il piatto della tradizione pugliese per eccellenza accompagnato da un battuto di gamberi,buono,semplice e veloce 🧑‍🍳

SPAGHETTI AOP E GAMBERI ROSSI

Spaghettone cremoso con salsiccia e cardoncelli

Ravioli ricotta e erbette Fini al pesto di Basilico e Pistacchi 💚

RAVIOLI AL PESTO DI ZUCCHINE E PINOLI

Crespelle con crema di carciofi e tonno

Ravioli di ricotta e erbette con crema di carciofi e granella di pistacchi

Orecchiette alle cime di rapa e Gamberi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta pugliese estiva davvero eccezionale, che tutti hanno fatto almeno una volta nella vita. Oggi ve la presento in uno stile Gourmet, ma dal gusto assolutamente identica alla classica.

Pennette al pesto Genovese con granella di noci pecan.

Spaghetti risottati con gamberoni e cozze

Spaghetti alla chitarra con rapa rossa, colatura di gorgonzola e spolverata di pistachio

Spaghettone con fonduta di gorgonzola dolce Igor, cioccolato fondente e peperoncino

Gnocchetti con broccoletti e vongole

Fettucce di farro in salsa di pane, cozze, pomodorino del Piennolo.

Paccheri alla crudaiola

Mamy.chef75

Queste orecchiette sono fatte con farina di grano duro "Senatore Cappelli", una varietà di grano antico che ha il vantaggio di essere molto digeribile

Tagliatelle con crema di ricotta e zafferano con cozze

Risotto al finocchio con culatello croccante e granella di noci

Pasta con sugo dì cotenna

FARRO TOSCANO

Cozze italo-olandesi

INVOLTINI ALLA NORMA

Orecchiette fatte in casa con polpette al sugo

Metamorfosi Cucina

Le orecchiette sono una delle nostre  passioni! Questa volta ve le presentiamo in versione integrale con un sughetto fatto con i pomodorini freschi e infine un tocco croccante con il peperone crusco 🌶
Un piatto buono , semplice e che ci fa venire in mente un sacco di ricordi bellissimi ❤️

pasta con fiori di zucca, alici del Cantabrico, limone e pepe

Pasta con Vellutata Cremosa di Burrata o stracciatella, Pomodorini Confit e Basilico

Pasta fatta in casa "Garganelli "

Paccheri al sugo di gamberetti e ciliegino

Spaghettoni gluten free con gamberoni

linguine al burro, gin, fiori di zucca e tartare di gamberi

Orecchiette integrali con pomodorini freschi e peperone crusco 🌶

Loredana Monaco

Risotto Ruby

Fusilli di lenticchie rosse con formaggio al salmone

Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine

Gnocchi cremosissimi alla salsiccia e zafferano

PIZZA GORGONZOLA E SPECK

Pizza biga 78%

Orecchiette con stracciatella di burrata e pomodorini infornati

Francesca Ferri

Pasta al forno con crema di peperoni, noci e salsiccia piccante

LASAGNA CON VERZA, SCAMORZA E COTECHINO

Gnocchi con Brie e Speck

Manicaretti

Chitarra con ragù di tonno fresco e datterini gialli

𝐋𝐚𝐬𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚

Orecchiette Vegane🥦

mara

Un piatto intramontabile che mette d’accordo tutti, soprattutto se segui le mie tips!

Lasagna bianca agli asparagi

Risotto alle zucchine

Apple omelette with parmesan

Calamarata con salsa rosa di pomodoro e ricotta

Fairy omelette alla Frutti di Bosco

Spaghetti ai funghi cardoncelli e salsa ai pomodorini

ORECCHIETTE alle CIME DI RAPA

marilu pipieri

La lardiata oppure a'lardiat in napoletano.

"Vesuvio" pasta pomodorini gialli e melenzane

Spaghetto crema di zucca, taleggio, olio al tartufo e ragù di salsiccia🧡🧡🧡!

Pasta del Primo Novembre

Involtini di melanzane e pasta

Spaghettoni con cavolini di Bruxelles, pancetta e noci

Paccheri

Rena

“La Puglia che ti Piglia!”
Un piatto che celebra le eccellenze della tradizione pugliese! 
Le orecchiette di grano arso, dal sapore intenso e affumicato, si sposano perfettamente con una crema arancione a base di cipollotto, zucchine e peperoni rossi. 
I pomodorini confit, dolcemente caramellati con zucchero di canna e aromi mediterranei, aggiungono una nota dolce e saporita. 
Per completare, taralli alla salentina sbriciolati per un tocco croccante e una generosa grattugiata di  Cacioricotta.

Risotto ai fungi in due cotture

Pappardelle porcini e salsiccia

Gnocchi alla romana con guanciale croccante

Risotto con funghi e stracchino

Mantanare o pizzelle fritte

Montanare o pizzelle fritte

Orecchiette di Grano Arso con Crema Arancione, Pomodorini Confit, Taralli  Sbriciolati e Cacioricotta

Ricette Primi Piatti - 666

le migliori ricette di Primi (666)🍳