La cucina secondo La Biffi

Un secondo piatto rustico, pratico e saporito: spiedini di salsiccia alternati a patatine novelle, perfetti sia al forno che in padella o sulla griglia. Ideali per pranzi veloci o cene conviviali, accompagnati da insalata fresca o verdure di stagione.

Polipo a pignata

Involtino di cavolo verza e tacchino.

Merluzzo alla mugnaia marinato con limone e paprika

Anatra in porchetta

Frittata di riso

Falafel di cannellini  🌽 Gluten free

Spiedini di salsiccia e patatine novelle

Monica Pusineri

Pronti, morbidi, in 5 minuti oppure resi croccanti in padella o in forno

Milk chicken

Torta salata di pasta sfoglia con zucca, pancetta arrotolata e scamorza affumicata 😍

Focaccia primavera (impasto)

Involtini di pollo

Parmigiana Golosa

Tonno sotto coperta😏

Stick di ceci e verdure

Alessandro Tartaglia

Pollo con verdure e patate in umido

Cosce di pollo cremose con zucchine e pachino

Scaloppine al limone 🍋

Polpettone in crosta , friarielli, robiola stagionata, crudo e salsiccia

Sarde a beccafico alla Palermitana

Tonno alla piastra con cipolle in agrodolce

Spiedini di zucchine e polpettine di pollo

Ketty Bonomo

Il tofu alla pizzaiola è un piatto veloce da preparare e dal sapore intenso, perfetto per chi desidera variare la propria dieta senza rinunciare al gusto.
La combinazione del tofu morbido e delicato con il sugo ricco e aromatico della pizzaiola crea un piatto unico nel suo genere, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.

Mummettone 👻

🌷UOVA IN CESTO DI PARMIGIANO E VELLUTATA DI FAGIOLI

Involtini di carne ripieni di peperone rosso e formaggio edam

Spezzatino di vitello con carciofi

Maiale al tagliere

Grigliata di braciole di maiale e patate

Tofu alla pizzaiola

Irene

Tataki di tonno sfumata in salsa di soia e sesamo

Pollo al curry

Frittata patate,cotto e provola

Rana pescatrice bardata al rigatino con ratatouille di ortaggi di stagione

Polpette alla birra

Polpo Patate e Porto

Piccioni arrosto all'uso Toscano

Tataki di tonno

Elvira

Polpette alla boscaiola

Peperoni imbottiti

Patate ripiene

Uova alla pizzaiola

Fettine colorate

Barriera Corallina

Stracetti rucola  e parmigiano

Alessandro Neri

Tartare di salmone marinato con salsa terivaki su fondo di coulis di melagrana ed emulsione di olio evo ed
estratto di mela verde al profumo di sedano.

Peperoni ripieni

Ottime polpette al sugo

Piadina e dieta

Zucchine in fiore con filetto di coniglio

Sformato freddo di zucchine

Anelli di calamari al forno con pomodorini e feta.

Tartare di salmone marinato

Pina

Parmigiana estiva 

Pomodori di riso al forno alla coque

COSTINE IN TECIA CON PATATE E CAROTE in pressione

 Orata arrostita agridolce

ALETTE DI POLLO SPEZIATE

Cozze alla Marinara 

Tagliata di fassona all’aceto balsamico

Cinzia

Questa è  una ricetta economica perfetta per 2 pietanze, 1 primo con il suo sughetto e un secondo con i straccetti

Polpettone al forno

Pancetta porchettata

Scarola Imbottita alla Napoletana

Imposta di pane alla Maccaró

Polenta Taragna

Panini napoletani

Straccetti alla marinara

Lucianaincucina

Tartare di seppia piccante: ecco un altro piatto molto scenografico e che regala davvero tanta soddisfazione, alla vista ed al palato.  Per prepararlo ho utilizzato il metodo della cottura a bassa temperatura, avvalendomi del mitico roner, un piccolo grande aiuto che permette di mantenere la temperatura dell’acqua costante per tutto il tempo (consumando pochissima elettricità).

Pollo e patate al forno con Worchestershire sauce

Zucchine ripiene di tonno

Polpette di salsiccia con peperoni al forno!

Polpette di spinaci e ricotta

Cosce di pollo con fonduta di taleggio allo zafferano

Pollo alla Poverella

Tartare di seppia piccante

Le golosità di Angela

Oggi preparo la ricetta di un secondo che più facile non si può! Non si sporca praticamente nulla se non un coltello e un tagliere e in 30 minuti in forno è pronta!

Spiedini di zucchine e salsiccia😋....Sono pratici, versatili e perfetti per quando, ad esempio, si è in tanti!

Ricette Secondi piatti - 331

le migliori ricette di Secondi (331)🍳