Elena

Questo classico primo piatto è tipico della cucina lombarda dove viene spesso abbinato all’ossobuco, ma è amato in tutte le regioni d’Italia: dai grandi e dai piccoli, dai palati più raffinati a quelli più veraci. Il motivo sta nella semplicità della preparazione e nella magia dorata dello zafferano, che impreziosisce i chicchi di riso con il suo aroma e colore inconfondibile.

Gnocchi di patate fatti in casa

Pacchero ai calamari e piselli

Spaghetto alle fave e pecorino

Malibu 💙

Pesto di zucchine

Tagliolini al tartufo e fonduta di parmigiano 24 mesi

Risotto allo zafferano

La cucina secondo La Biffi

Il risotto con zucca e piselli è un primo piatto vegetariano dal sapore dolce e avvolgente. La zucca, cotta lentamente, si scioglie nel riso conferendo una consistenza cremosa naturale, mentre i piselli aggiungono un tocco fresco e primaverile. Ideale per un pranzo leggero ma gustoso, o per una cena raffinata senza troppi ingredienti complessi.
Un piatto delicato e perfetto per l’autunno, grazie al contrasto tra la dolcezza della zucca e la freschezza dei piselli.

Risotto alla zucca e piselli

Mamy.chef75

Un risotto avvolgente, delizioso dove mare e terra s'incontrano in un tripudio di colori e sapori 😋

Pennette con asparagi e crema di parmigiano

Tortiglioni primaverili

Calamarata crema di zucchine, salmone e le sue chips

Spaghettoni con burro di mandorle e tartare di gambero rosso di Mazara

La Nerano incontra la Carbonara

Caserecce con pesto di datterino giallo, zucchina fritta e formaggio primosale

Risotto alle cime di rapa, seppioline grigliate e croccante di tarallo alle acciughe

maria giovanna

Tagliolini di Campofilone burro e alici con vaniglia Bourbon, scorzetta di limone e basilico fresco

Gigantoni con crema di zucchine e parmigiano

Risotto con funghi e salsiccia a modo mio

Gigantoni Pasta Garofalo alla crocchè

Pasta in brodo

Risotti Certosini

matteo sala

Pasta con Peperoni

Pasta Gluten Free alla passata di fagioli

Mezze maniche con funghi su passatina di ceci

Crespelle di castagne al radicchio

Penne rigate con salsa di noci vegana

Conchigliette con nasello, carote e funghi porcini

Risotto alle vongole veraci certosino

Dolci che Passione Gluten Free

Questo risotto è un'esplosione di gusto e colore. Il sapore dolce e leggero della zucchina si sposa perfettamente con il gusto deciso e salato dello speck,  unito al riso tostato e cotto lentamente con brodo vegetale e allo zafferano che aggiunge una nota di colore. Il tutto si completa con una mantecatura  al burro e formaggio grattugiato che rende il risotto avvolgente e cremoso. Facile da preparare, Senza Glutine e perfetto per ogni occasione conquistando sempre tutti con la sua semplicità.

Pasta filante alle melanzane

Gnocchi di spinaci

Paccheri allo spada con guanciale, mentuccia e pecorino

Fettuccine terra e mare.

Farfalle funghi e nduja

INSALATA DI RISO CON VERDURE GRIGLIATE

Risotto allo Zafferano con Speck e Zucchine

Daniela

Un primo piatto autunnale cremoso e saporito

Bulgur e Quinoa ai gamberetti

Risotto alla crema di peperoni e acciughe

Spaghetti con vongole veraci

Farfalle con crema di barbabietola e robiola🤩

Maxi fusilli con vongole zucca e parmigiano

Orecchiette crema di ricotta aromatizzata agli agrumi, arancia caramellata, crumble di frisella, gocce di vincotto

Risotto alla zucca crema di gorgonzola e funghi porcini

Delizie&Malizie di Paola

Avevo appena acquistato il cavolo nero, con cui volevo fare tutt’altro, e.. Eccola, l’idea! Il gusto amarognolo del cavolo nero avrebbe perfettamente bilanciato l’eccessiva dolcezza, e se lo avessi fatto in forno beh… un po’ di croccantezza non guasta mai, no? Eccolo, stupore al primo boccone da quanto era buono, consiglio di provarlo perchè è davvero una bomba!

Zuppa di Ceci

Risotto al parmigiano

SPAGHETTI CON ZUCCHINE, PEPERONI E GAMBERETTI 🦐

Torta salata zucchine e zafferano

Spaghetti melanzane 🍆, calamari 🦑, gamberi 🍤, cozze

Orgoglio italiano 🇮🇹 la pasta fresca

RISOTTO ALLA ZUCCA E CAVOLO NERO CROCCANTE

Gessica Bonacina

La preparazione è molto semplice, ti basterà preparare a parte le cipolle caramellate, ridurne una parte in purea ed unirla poi al riso in fase di cottura. Il risultato sarà un risotto cremoso, caratterizzato da un marcato contrasto agrodolce, grazie anche all’aggiunta della glassa di aceto balsamico, e con un sapore intenso, avvolgente e raffinato.

LASAGNA MASCARPONE,PANNA,ZUCCHINI,MACINATO MAGRO MOZZARELLA 😍

Minestrone

Risotto alle fragole 🍓

Spaghetti alla carbonara

"Risotto tartare" di fragole al rosmarino

RISOTTO ASPARAGI E FRAGOLE 🍓

Risotto alle cipolle rosse caramellate

Risotto cremoso mantecato “all’onda” con prosecco, dal profumo delicatamente aromatico. Il giallo luminoso della curcuma incontra il verde brillante degli asparagi selvatici saltati, creando un piatto elegante e primaverile. Equilibrio tra freschezza, morbidezza e note sapide, per un primo raffinato che celebra i colori e i profumi della stagione.

Bavette con tonno, capperi e olive

Noodles con verdure di stagione

Insalata di pasta con pomodorini e formaggio spalmabile alle mandorle

Risoni risottati alla pizzaiola

Insalata di pasta fredda con anguria, feta e olive nere

Trofie cremosissime con pomodorini, cipolla rossa, mascarpone, salsiccia e basilico 😋

Risotto all Onda con Prosecco, Asparagi Selvatici e Polvere di Curcuma

Back to Office Challenge

Francesca Ferri

Risotto cotto nel sughetto allo scoglio di domenica sera! Un’idea salva spreco per il tuo pranzo in ufficio!

Penne con Zucchine

RISOTTO CREMOSO AI GAMBERI

PIPE CAVOLFIORE E COLATURA DI ALICI

Ravioli mascarpone e gorgonzola con salsa di zucca

SPAGHETTI AI 7 CEREALI CON TONNO, RICOTTA, ZUCCHINE, POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE

Rigatoni alla nerano

Risotto allo riscoglio

lericettediLo

A volte non si hanno idee su cosa preparare per pranzo, ma basta aprire il frigo e cercare in dispensa ed arriva l’ispirazione

Pappardelle ai carciofi con guanciale croccante, mentuccia e carciofi fritti

Tonnarelli in crema di indivia belga brasata con speck croccante, curcuma e parmigiano

Spaghetti in crema di patate con olio novello, pepe di Sichuan, paprika affumicata e polvere di olive

Ricette Primi Piatti - 1312

le migliori ricette di Primi (1312)🍳

Risotto alla zucca crema di gorgonzola e funghi porcini

RISOTTO ALLA ZUCCA E CAVOLO NERO CROCCANTE

Risotto alla zucca e piselli

Risotto alle cime di rapa, seppioline grigliate e croccante di tarallo alle acciughe

Risotto alle cipolle rosse caramellate

Risotto alle nocciole

Risotto alle vongole veraci certosino

Risotto all Onda con Prosecco, Asparagi Selvatici e Polvere di Curcuma

Risotto allo riscoglio

Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano

Risotto allo Zafferano con Speck e Zucchine