Paola Catalano

Verdura di stagione.....il cavolfiore....non è molto amato dai bambini e adolescenti... Ma ho trovato il modo di farlo apprezzare ....
Ho sbollentato il cavolfiore intero dopo aver eliminato le parti più dure delle foglie.
 Dopo 25 minuti,  era pronto.... Ho preparato una panatura con farina di mais, pecorino,pepe, sale,  timo secco ed olio.
Ho tagliato delle fette di cavolfiore alte 1 cm e le ho panate.

Ho scaldato  poco olio e l' ho cucinato 3 minuti per lato, fino a completa doratura.

Uova in camicia con pomodori arrosto e basilico e pane croccante

Uova in camicia con cavolo nero e pane croccante

Uova alla benedettina con spinaci e crostini

Uova alla benedettina con funghi saltati e pane croccante

Tofu saltato con zucchine e pane croccante

Cavolfiore panato al timo

Massimo

La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana.

Omelette con patate e broccoli

Omelette con patate e asparagi

Uova strapazzate con patate e funghi

Frittata con patate e cipolla

Farro con uova strapazzate e carote

Riso con uova sode e cavolfiore

Coda alla Vaccinara

JimmiCook

Bocconcini di maiale con crema di patate

Polpette di Melanzane

Pollo in padella

Bocconcini di pollo cremosi alla birra

Straccetti di pollo ai peperoni

Polpette di CAROTE

Bocconcini di pollo alla curcuma

Emanuele Polimeni

Bianco di pollo farcito peperoni e provola

Arista fredda in salsa di peperone rosso

Polpette patate e tonno

Polpette carote e zucchine

TOFU CON CIPOLLE CARAMELLATE

Filetto di branzino su salsa di mele e cetriolo con carote, zucchine, ravanelli e cipolla di Tropea.

Caciocavallo fritto

Oriana

Polpette di zucchine melanzane con cuore filante

Involtini di verza e patate

Mini burger di zucchine e ricotta

Polpette colorate con peperoni e zucchine

Calamaro ripieno di tomino al limone

Fegatini di pollo alla veneta con pomelo

Burger di cavolfiore

Tipico piatto della vigilia di Natale ... è una delle verdure che amo preparare in pastella con acqua gasata freddissima e farina....
 Dopo la pulizia dei carciofi in acqua acidula.....li taglio a spicchi e poi li tampono con carta assorbente. Li immergo nella pastella e quando l'olio arriva a temperatura li friggo pochi alla volta.
Quando sono pronti li lascio su carta assorbente e poi li spolvero con sale e una spolverata di erba cipollina o prezzemolo

Ricetta brasato di cervo

Ricetta coniglio alla diavola

Polpette di patate e ortica alle spezie.

Pollo delicato al curry

Polpettine al limone

Arnold's Buns

Carciofi in pastella

Cucinare x passione

Spezzatino di vitello con carote😋

Peperoni ripieni

PEPERONI RIPIENI DI CARNE LIGHT

Uova e pancetta dall castello errante di howl

Gulash con patate

Panino misci

Bocconcini di pollo con vino

Ketty Bonomo

Il bocconcini di fegato con cipolle caramellate è un secondo piatto che vi stuzzicherà l’appetito ad ogni boccone.

Polpo

Milk Chicken

Polpo e patate

Pollo alla mediterranea

Tacos di melanzane 🍆

Pollo al curry con riso basmati

BOCCONCINI DI FEGATO CON CIPOLLE CARAMELLATE

Antonio

Una variante dei saltimbocca. Semplici e velocissimi da preparare

Dobloni di Pollo

Funghi ripieni di scarole e olive

Pezzogne al forno

Chicken Cannol Toast

Polpo Bianco Verde

Pollo alla cacciatora

Bocconcini di pollo burro e salvia

Francesca

Rotolo di agnello all'aglio con tortino di fave e pecorino

Burger buns 🍔 😍

Seppie in umido con polenta

Pistacchiosa

Sfogliatine alla cime di rapa e provola

Terrina di zucchine con cotto e provola

Carne di vitello alla pizzaiola con fagioli lardari

Alberto Burba Lunati

Sgombro alla mediterranea

Cicuredddhe cu le favenette

Zucchine ripiene di ricotta gluten free

Burger di zucca con radicchio e Edelblu Cream Bergader

Milanesa Napolitana

Cinghiale in umido alla carrarina

Carrè dolceamaro

I carciofi ripieni al sugo sono una ricetta molto saporita, che può essere gustata sia come secondo piatto che come piatto unico. Il delizioso sughetto si presta bene per fare la scarpetta, ma è anche perfetto per condire uno squisito piatto di pasta. In ogni caso, per ottenere un ottimo risultato, è consigliabile usare carciofi teneri e polpa di pomodoro fatta in casa.

Ricette Secondi piatti - 286

le migliori ricette di Secondi (286)🍳