Lucianaincucina

Questa crema di cavolo rapa con gambero marinato vi conquisterà!
E’ una crema delicatissima, vellutata e in perfetto connubio con il gambero marinato e qualche goccia di aceto balsamico originale di Modena.
Nella ricetta ho utilizzato sia il cavolo rapa che le sue foglie, che ho appena scottato con poco condimento.
Al mercato ho trovato quello bianco ma si trovano varietà anche più colorate: tutte sono un concentrato di sali minerali, calcio e vitamina C.

agnello panato

Cosciotti di pollo ruspanti

Pollo al curry con mandorle e goji

Polpette di broccoli 🥦

Peperoni ripieni

Alette di pollo speziate e croccanti

Crema di cavolo rapa con gambero marinato

Una cena croccante e profumata? Cotolette di finocchio speziate!
Delle verdure rinfrescanti leggermente lessate e poi racchiuse in una panatura croccantissima, quasi un piatto unico!
Il finocchio è una pianta che può crescere fino a 180 cm. Di altezza e ha foglie delicate e piumate. Per preparare queste cotolette a base di finocchio ho inserito tra gli ingredienti poche gocce di olio essenziale di finocchio per esaltare ancora di più l’aroma.

Uova sode con pomodori grigliati e pane tostato

Tofu Saltato con Asparagi e Pane Croccante

Tofu al curry con broccoli e pane tostato

Feta con broccoli e pane croccante

Cotolette di finocchio speziate

Quanta soddisfazione mi hanno dato queste crespelle alla borragine!  L’altro giorno ho comprato delle piantine di borragine piene di tante belle foglie che sono ricche di proprietà benefiche per la salute e moltissimi splendidi fiori blu.  La borragine fa molto bene alla pelle, poiché è ricca di antiossidanti che la mantengono elastica, in particolare l’olio estratto dai suoi semi.

Piadina con prosciutto cotto, ricotta e melanzane grigliate

Piadina conprosciutto cotto, crescenza, zucchine grigliate e rucola

Piadina con prosciutto crudo, crescenza e funghi grigliati

Piadina con feta, bresaola e pomodori

Piadina con prosciutto crudo, robiola e rucola

Piadina con prosciutto cotto, fagiolini e mozzarelline

Crespelle alla borragine

Francesca

Alette con spezie

Pesce spada in crosta di patate

Baccalà croccante con taggiasche, pomodorini e pinoli, su crema di patate alla curcuma e cipolla rossa glassata al balsamico

Burger di ceci lenticchie e curry

Baccalà con pomodorini

Fagioli

Coda di rana al forno

In cucina col Nobile

Benvignût in questo nuovo viaggio nelle ricette della tradizione friulana rivisitate. Oggi porto in tavola Coniglio arrostito (rost di cunin).

Polpettone al forno

Pancetta porchettata

Scarola Imbottita alla Napoletana

Imposta di pane alla Maccaró

Polenta Taragna

Panini napoletani

Coniglio arrostito

Oggi ho preparato Verzis e patatis. In pratica sono verze e patate un piatto tipico delle tavole friulane. Con aggiunta di costa cotta al forno.

Parmigiana di pollo e melanzane

BISTECCHE DI SOIA IN UMIDO

Polpette di lenticchie

Mio baccalà

Baccalà alla mediterranea

Cotechino Vestito

Costa su letto di verze e patate

Ketty Bonomo

Il coniglio con champignon e olive nere è uno dei secondi più apprezzati a casa mia, il piatto della domenica che sa di casolare, di famiglia riunita, che sa di amore.
Ogni tanto è bello fare un pranzo della domenica come si usava una volta, con la tavola imbandita, piatti ricchi e sontuosi e indimenticabili ricette della nonna.
Un secondo piatto  dal sapore deciso e molto facile da preparare, ottimo se servito con purea di patate o con una calda e fumante polenta.

Hamburger

Rotolo di frittata alle zucchine

Polpette di carne al pepe rosa

Salsiccia cime di rapa e fiori

Tagliata di manzo rucola e grana

Merluzzo panato con cavolfiore viola

CONIGLIO CON CHAMPIGNON E OLIVE NERE

Gaia

Una crostata salata a base di patate, quedta dovete provarla

Carciofi alla romana

Pollo alla Senape

Melanzane e peperoni ripieni

Parmigiana

Pollo alle mandorle

Cavolo romano e parate al forno

CROSTATA di PATATE

Nunzia

Una ricetta ideata per i più piccoli ma graditissima anche dai grandi,gli ingredienti di questo piatto si fondono tra loro,la dolcezza delle carote, viene smussato dal sapore del rosmarino e dell'origano, creando nell'insieme un piatto leggero e gustoso.

La genovese 🧅🥩

Crêpe golosa con besciamella al tartufo

Stinco di maiale a lenta cottura

Uovo nuvola

Roast Beef

Frittata al tartufo

Coniglio con crema di carote

Chiara

Coscia di pollo con peperoni

Bocconcini di pollo con pomodorini

Petto di pollo con funghi

Bocconcini di pollo con carote

Bocconcini di pollo con bietole

Petto di pollo con cicoria

Crêpes al pomodoro

Giada

Facili e veloci, si sciolgono in bocca! 😋

Uova sode con fagiolini e pane tostato

Filetto di salmone con melanzane

Filetto di manzo con peperoni arrosto e pane croccante

Filetto di salmone con cavolfiore

Frittata con funghi e pane croccante

Bresaola con zucchine grigliate e pane

Cuori di merluzzo alla pizzaiola

Pollo croccante al forno per grandi e piccini

Insalata tiepida di Polpo patate e olive taggiasche

Salmone e pesce spada al naturale e con crosta di sesamo con carotine, zucchine, ravanelli e radicchio

Ricette Secondi piatti - 287

le migliori ricette di Secondi (287)🍳